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財經(jīng)縱橫

蟄伏7年,“鮮喵”能否打出一片天地?

作者:包麗君 曾潔
      當下,生鮮電商、社區(qū)電商、社交電商及餐飲外送服務市場發(fā)展迅猛。其間,“鮮喵”24小時食材折扣超市(以下簡稱“鮮喵”),專注社區(qū)“智能零售”,通過智能售貨機主銷凍品、冷藏品,打出差異化,進而受到市場關注。
      今年以來,“鮮喵”迅速擴張,幾乎每周都有10家以上新店開業(yè),目前已進駐全國200多個城市,擁有門店1000多家。

瞄準社區(qū)“智能零售”

      蟄伏7年,擁有貨柜近4000家。
      “鮮喵”24小時食材折扣超市,為廈門鮮喵網(wǎng)絡科技有限公司旗下項目,項目成立于2017年。據(jù)“鮮喵”創(chuàng)始人、廈門鮮喵網(wǎng)絡科技有限公司董事長應向陽介紹,“鮮喵”主打社區(qū)“智能零售”,主要售賣冷凍類產(chǎn)品,品類涵蓋早餐包點、火鍋食材、零食飲料等。其中,賣得最好的是早餐類,接著是牛排、披薩、面包等,還有飲料類。
      “當前,我們選址基本是在社區(qū),其中,學校、辦公區(qū)銷售額會更好些。一些人員密集的區(qū)域,我們還配套了加熱設備,人們買了飯團、披薩之類的,可以直接加熱食用,很方便,非常適合當下‘懶人’。”應向陽說。
      據(jù)悉,創(chuàng)立“鮮喵”前,應向陽是通過無人快遞柜“起家”的。2012年,他和同學一起創(chuàng)立福州友寶電子科技有限公司(以下簡稱“福州友寶”),這是國內最早進入無人快遞柜領域的企業(yè)。因該創(chuàng)業(yè)項目,應向陽還曾在2013年入選福布斯創(chuàng)業(yè)榜。
      積攢了“福州友寶”的成功創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗,2017年起,應向陽和團隊決定進軍社區(qū)“無人零售”細分領域,從中尋找商機。他們一手抓技術,研發(fā)出智能重力感應售貨機及其配套線上小程序;一手抓市場,瞄準社區(qū),尋找合作商家,主攻冷凍品細分領域。這一蟄伏,就是7年。
      2017年,廈門“鮮喵”網(wǎng)絡科技有限公司、福州鮮喵網(wǎng)絡科技有限公司先后成立并獲得堅果資本與冠邦天使會天使輪融資;2018年下半年,“鮮喵”又先后迎來永輝創(chuàng)始股東、上海仁聯(lián)集團、安井創(chuàng)始股東等知名企業(yè)或個人的投資;2019年,“鮮喵”在上海開設分公司;2020年,成都分公司成立;2023年,深圳分公司成立。
      “2021年,《關于推進城市一刻鐘便民生活圈建設的意見》出臺,我們更堅定地下沉到社區(qū),融入‘一刻鐘便民生活圈’建設中。”應向陽說,目前,“鮮喵”正以每周新增10家以上新店的速度發(fā)展,已經(jīng)進駐全國200多個城市,擁有門店1000多家,“無人零售”貨柜近4000家,主要分布在福建、江浙滬等沿海地區(qū),最遠輻射到新疆。

實地探訪:“鮮喵”已入駐福州多個社區(qū)

      自助選購、掃碼支付、拿取商品……當前,“鮮喵”貨柜已進駐福州軍門社區(qū)、泰禾紅樹林、碧桂園十里江灣等多個社區(qū),以及閩江學院等高校。“鮮喵”的實際運營情況如何?近日,記者走訪了福州多個“鮮喵”貨柜點位。
      在福州高新區(qū)的碧桂園十里江灣小區(qū),記者看到小區(qū)入口附近擺放著5個“鮮喵”貨柜,銷售品類包括各類凍品、零食、飲料。經(jīng)過觀察,記者發(fā)現(xiàn),在此留駐且購物的人中,選購飲料類產(chǎn)品的為多;軍門社區(qū)“鮮喵”點位,設有3組“鮮喵”貨柜,銷售品類與碧桂園十里江灣類似。通過觀察,記者發(fā)現(xiàn)較少人留駐且購物。相比之下,中海寰宇SOHO、閩江學院等點位,則吸引了不少人駐足購買。
      在走訪期間,記者就“無人零售”問題,隨機采訪了一些市民。市民陳阿姨直言:“我目前還不太習慣在‘無人零售’貨柜買東西,還是更喜歡去菜場或超市。”“90后”市民小陳說:“‘無人零售’其實挺方便,我偶爾也會買點飲料、零食。不過,日常我還是偏向于線上購買,我覺得,這類貨柜在學校會更受歡迎。”

布局發(fā)展:主打差異化,專注冷凍品垂直品類

      據(jù)了解,“鮮喵”這樣的“無人零售”并非新鮮事,以福州為例,已出現(xiàn)過“三餐有料”“速馬鮮生”等生鮮類“無人零售”平臺。那么“鮮喵”如何能夠脫穎而出?
      “我們團隊花了大量時間理順思路,做市場調研,最終決定做減法,減少SKU(最小存貨單位),主打差異化,專注做冷凍品垂直品類。同時深耕技術領域,從頭開始尋找自己的市場。”應向陽表示,“鮮喵”的運營底層邏輯,就是擺攤,設備即門店。同時,布局售貨機,租金對標的是快遞柜,參考租金是3000—5000元一年,且無須人工店員,成本較傳統(tǒng)商鋪低,可以有效節(jié)約人工成本和庫存空間,也有利于門店迅速擴張。此外,平均10%的優(yōu)惠折扣力度,也為“鮮喵”進入社區(qū)提供一定優(yōu)勢。
      隨著《關于打造消費新場景培育消費新增長點的措施》出臺,“鮮喵”順勢而為,持續(xù)整合線上、線下資源,依托線上小程序與線下門店一體化,優(yōu)化渠道,打通社區(qū)“智能零售”的“最后100米”。
      作為“鮮喵”的投資方之一,冠邦天使會的負責人表示,他們團隊挑選零售項目的標準,主要是看“人”“貨”“場”幾個維度,看對方在這幾個維度是否有新突破或得出新組合。
      “目前,‘鮮喵’已解決了早期貨損和供應鏈的問題,還研發(fā)出重力感應裝置、視覺識別系統(tǒng)等設備,這些都是在業(yè)內領先的,足以吸引我們。”該負責人表示。

業(yè)內專家:建議直營成功后再向加盟賦能

      對此,記者采訪了財經(jīng)博主、資深媒體人檀東焜。“當前,生鮮到家、社區(qū)團購以及電商、外賣服務盛行,超市、便利店等實體競爭激烈,智能貨柜并不能迅速改變人們的購物習慣,而是與早期無人店、無人貨架等一樣,本質都是‘最后一公里’消費場景的觸達和全渠道運營,因此將智能貨柜作為一種設施和服務補充更為恰當。”檀東焜分析,“鮮喵”最早是福建本土一家無人貨柜運營公司,此前在“無人零售”領域獲得了先機,在資本、商業(yè)運營和供應鏈上,有一定的優(yōu)勢和實踐經(jīng)驗,但在當前時期,更加考驗實力、創(chuàng)新和精細化運營,建議在直營運營成功的基礎上,要著重向加盟商賦能運營能力。

新聞來源:福州日報

責任編輯:蘇水良

加入日期:2024-09-04 10:19:29

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